• 24 янв, 23:01
Рецепты 24.01.11 Вкусная мамалыга

Вкусная мамалыга

А вы слышали про такое блюда, как мамалыга? Мамалыга представляет собой традиционное национальное блюдо молдаван. В употребление оно вошло примерно с конца XVII в. непосредственно в связи с широким распространением посевов кукурузы в Республики...

  • 09 дек, 16:28
Рецепты 09.12.09 Банкетные закуски

Банкетные закуски

К банкетным закускам относят канапе, корзиночки, волованы. Все бары и банкетные залы имеют их в изобилии в своем меню, потому что они отлично подходят к любым видам напитков. Канапе — маленькие фигурные бутерброды, красиво оформленные, которые...

  • 15 мар, 23:12
Рецепты 15.03.09 Овощные супы

Овощные супы

Овощные супы готовят из различных свежих овощей. В зимний период, когда мало свежих овощей, можно использовать замороженные и консервированные овощи. В зависимости от сезонного набора овощей супы могут быть весьма разнообразны. Так, например, кроме...

  • 03 мар, 11:09
Рецепты 03.03.09 Борщи

Борщи

Борщи я варю на мясном бульоне с ветчиной, копченой грудинкой, шпигом, сосисками, уткой, гусем, а также добавлением рыбного желе, приготовленного из голов, чешуи и плавников леща. Борщ можно варить с грибами, черносливом, сушеными фруктами или...

  • 27 фев, 12:18
Рецепты 27.02.09 Щи

Щи

Кидай больше овощей, Не могу я жить без щей. Что б я толстый был вощще, Навари мне русских щей! В щах основная составная часть — это капуста белокочанная (свежая, квашеная или савойская). Кроме того, для приготовления щей можно использовать...