Категория: Новости

Сыр способен вызывать пищевую зависимость сродни наркотической




  • Не нравится
  • 0
  • Нравится





  • Такие данные показало исследование университетов Мичигана и Колорадо. По данным ученых, привыкание развивается благодаря белку казеину. В процессе переваривания он выделяет вещества, формирующие зависимость.

    Врач-диетолог Марина Аплетаева рассказала в интервью ТАСС, что суточная доза сыра не должна превышать 60 граммов:

    «В сыре есть аминокислота триптофан. Это незаменимая аминокислота, та, которая только с продуктами питания к нам поступает. Вот эта вот аминокислота, она является тем веществом, из которого образуется серотонин. Это вот всем известный гормон радости и удовольствия. Сыр может обладать такими свойствами, способными вызвать привыкание. На самом деле, один кусочек сыра, где-то примерно 20-30 граммов — в нем достаточно всех полезных веществ, и белка, и кальция, — достаточно ну, один-два кусочка в день, вот по 20-30 граммов, считается такой средней суточной нормой потребления сыра с учетом жиров, которые в них содержатся, и всех микроэлементов».

    Также ученые отмечают, что наибольшее привыкание вызывает жирная пища, подвергавшаяся технологической обработке. Так, одним из продуктов, чаще всего формирующим зависимость, оказалась пицца.

    Комментарии

    
    Имя:*
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
    *