Категория: Интересно

История газировки - до Первой Мировой Войны




  • Не нравится
  • 0
  • Нравится





  • История газировки - до Первой Мировой Войны Нашу культуру невозможно представить без газированных напитков, наподобие «Кока-колы», лимонадов и «Пепси», которые появились сравнительно недавно, но быстро прижились. В Америке прохладительные безалкогольные напитки принято называть «Софт дринк». Целебные свойства газированной воды, были известны еще во времена Гиппократа. В Древнем Риме и Древней Греции повсеместно использовали купели с минеральной водой, в лечебных целях.

    Газировка была открыта неожиданно, ученым Джозеф Пристли, который жил радом с пивоварней, и часто наблюдал за ее работой, его заинтересовал процесс появления пузырьков во время брожения пива. Проводя опыт, он поставил две емкости с водой, над варящимся пивом, в процессе испарения углекислого газа пивом, в воде стали появляться пузырьки. Когда ученый попробовал жидкость, он был поражен, тем, что она приобрела необычный, резкий, но приятный вкус. В 1767 году была изготовлена первая бутылка газированной воды. После открытия газировки, Пристли был принят во французскую Академию Наук, и вскоре получил медаль Королевского Общества. Джозеф Пристли получил много профессий, химика, философа, английского священника и общественного деятеля. Еще одно наиболее известное достижение в области химии, это изобретение ластика, изучая каучук, он обнаружил, что в сыром виде, при трении о бумагу, он притягивает частицы графита. К его изобретениям относится аммиак, сернистый газ, фтористый кремний и хлористый водород. Его открытием является закись азота, широко используемая анестезиологами.

    В 1770 году был изобретен сатуратор, прибор который мог производить газировку в больших количествах, химиком Торберном Улафом Бергманом. Развил эту тему Иоганн Якоб Швепп, в течение долгого времени, он мечтал создать шампанское, в котором не было бы спирта, и было много пузырьков. В 1783 году после того, как он создал установку производящую газировку, он переехал в Англию, где основал компанию Швепп и Ко. Вскоре, после того как в 1784 году была выделена лимонная кислота из лимонного сока, в продаже появился газированный лимонад.

    В 1871 году в США, была впервые зарегистрирована торговая марка безалкогольного напитка. В дальнейшем авторами изобретения новых напитков были фармацевты и аптекари. Фармацевт из Америки Чарльз Хайрс, после изучения напитка из корней растений, наладил производство безалкогольного «корневого пива».

    «Доктор Пепер» и «Кока-кола» были выпущены в 1886 году, сразу поступив в продажу. В состав «Кока-колы» изначально входили орехи «кола» и настойка листьев «коки», применялась она в лечебных целях, при простуде и головной боли. Джон Пембертом, аптекарь, который придумал этот сироп, как-то, по ошибке, разбавил его газированной водой, так и появилась, всемирно известная, «Кока-кола». Доктор Пепер, в свою очередь, был результатом совместной работы фармацевта и алхимика, его основу составлял вишневый сироп, позднее был добавлен кофеин. В 1898 году, аптекарь Калеб Брэдхем, смешав ванилин, ароматические масла и экстракт из орехов «кола», получил лекарство от расстройства кишечника, которое назвал «Пепси-Кола».

    А вот ароматизированная газировка была придумана и выпущена в Америке. Врач Филлип Синк, добавлял сироп в газированную воду, а изготовлял ее аптекарь, по его рецепту. Однако, содовая вода не стала столь популярной, из-за примитивности ее приготовления.

    В тридцатые годы, в Нью-Йорке, иммигрант из Англии начал выпускать сатураторы, которые являлись усовершенствованной версией Швеппа, дав толчок к развитию индустрии по производству газированных напитков с вкусовыми добавками.

    Комментарии

    
    Имя:*
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
    *