Категория: Дом

Как приготовить кофе?




  • Не нравится
  • 0
  • Нравится





  • Как приготовить кофе?
    Кофе, как мы знаем, всегда был одним из самых любимых и популярных напитков для всех народов и стран. Есть очень много самых различных способов для его приготовления. Известно, что в местах для общественного питания в основном кофе варят в кофе-машине, а изредка в кофеварках.

    В кофеварках, которые называются турками, кофе делают в основном только дома. Есть мнение, что как раз в них и можно приготовить самый вкусный кофе. Для того, что бы приготовить такой кофе, нам нужна турка, и святая вода (это шутка, важно, что бы всего лишь вода была не из-под крана). Только правильно приготовленный кофе способен поднять нам настроение. Сейчас мы вам расскажем о нескольких способах приготовлении кофе. Для начала, давайте поговорим о том, в каких странах как принято готовить кофе.

    По поводу того, как арабы готовят кофе, есть очень много споров. Кто-то уверяет, что его секрет в том, что добавляются самые разные и редкие специи. Есть и такое мнение, что такой кофе можно варить только на песке. Сейчас мы расскажем вам самый распространенный вариант для арабского кофе.

    В начале необходимо где-то 20 секунд разогреть турку на медленном огне. Насыпьте варку сахарным песком. Сахар можно добавить на свой вкус или не добавить вообще, если вы предпочитаете пить без сахара. Потом нужно положить турку на огонь, и оставить, чтобы его цвет стал коричневым (темным). Будьте осторожны, чтобы сахар не сгорел. После чего наливаем воду и ждем, что бы она начала кипеть. Снимаем турку из огня, и добавляем кофе по вкусу. В идеале - одной чайной ложки будет достаточно. Теперь добавляем еще ложки холодный воды и снова вставим кофе на огонь. Кофе не советуется мешать. Огонь должен быть медленный.

    Теперь сидим и терпеливо ждем, пока не появится пена на турке. Снимаем пенку ложкой и кладем в нашу чашку. Теперь наливаем в чашку остальной кофе и пьем. Если вы больше предпочитаете крепкий кофе, то можете добавить еще одну ложку холодной воды, и снова поставить турку на огонь.

    Если хотите пробовать французский кофе, что бы хоть на пару секунд почувствовать себя во Франции, сейчас мы расскажем, как это нужно делать. Во-первых, нужно немного разогреть турку, как и в случае использования первого способа. Потом уже добавляем кофе. Наливаем воду и вставим турку на самый медленный огонь. Теперь снова ждем. Когда уже появляется пенка, наливаем сахар и перемешиваем столько, что бы пенка растворилась и исчезла. Наливаем кофе в чашку. Для французского кофе вам будет нужен шоколад и сливки. Так же можно добавить несколько капельки ликера. Однако сливок и шоколада нужно не слишком много, а примерно столько, что бы они заменили место пенки.

    И вот наконец, расскажем вам про то, как готовят кофе по-турецки. Нужно наполнить турку водой, засыпать сахаром и положить варку на огонь. Ждем, что бы вода немного подогрелась. Добавляем кофе и снова вставим на огонь. Огонь, как и в прошлых случаях, должен быть медленный. Сидим и наблюдаем за процессом варки кофе. Как только появляется пенка, снимаем турку из огня. Ждем пару секунд, что бы пенка осела. Снова поставим на огонь. И как только уже пенка больше не появляется, можно налить в чашки и пить.

    Египтяне больше предпочитают крепкий кофе. Они разогревают турку, кладут в нее 125мл воды, и ждут, чтобы вода стала горячей, но не кипела. Потом нужно налить кофе: для одной чашки достаточно одной столовой ложки. И если вы такое кофе решили пить ночью, то будьте готовы к тому, что вас ожидает бессонница. Снимаете пенку и кладете в чашку. Выполните три раза ту же процедуру, что вы делали в случае варки турецкого кофе. Наливаем кофе в чашку и пьем. Можно добавить сахар на свой вкус.

    Комментарии

    
    Имя:*
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
    *